降膜式蒸發器由夾套殼體、主軸、刮板支架、刮板、液體分布器、傳動機構和機械密封組成。在蒸發結晶過程中，薄物質從側面進入降膜式蒸發器上部，通過液體分布板均勻地分布在蒸發器內筒壁上，并向下流動。
　　離心力的作用下,轉子,刮刀與凹槽粘在墻上的圓柱,刮均勻液體流入一個非常均勻薄膜蒸發表面的內缸壁,和這部電影是快速加熱的加熱介質夾克和快速蒸發,因為刮刀與一定的角槽螺旋推進的影響,材料移動向下的螺旋軌道內缸壁。 　　在運動過程中，刮板不斷刮成膜狀，增強了液體與氣缸壁之間的相對運動，增加了換熱膜系數，強化了傳熱過程，從而完成了蒸發濃縮過程。根據不同需要，控制薄料的進口流量和夾套蒸汽或熱水的溫度，在出口獲得所需的濃液或干粉。蒸發的二次蒸汽向上通過除霧器，將液滴從二次蒸汽出口排出。
　　可見，降膜式蒸發器是一種具有強迫膜功能的高效傳導式濃縮設備，可大大提高傳熱系數，可在蒸發強度較大的真空條件下運行。特別適用于熱敏性物料的加工和高粘度物料的蒸發，具有設備緊湊、連續封閉運行的優點。
　　降膜式蒸發器通過改變刮板外側凹槽的傾角來調節物料在蒸發器中的停留時間。停留時間10 ~ 60秒可調，可滿足不同物料蒸發的需要。在刮刀清洗墻體的作用下，可濃縮高粘度、易結垢的物料。該材料應用范圍廣，操作靈活性大。